Mela Smith (al kg)

Le mele Granny Smith maturano nel mese di ottobre ma si conservano a lungo. Oltre che per il colore verde brillante, si caratterizzano per una buccia spessa con lenticelle chiare, una polpa soda, compatta e croccante e una dimensione medio-grande. Il basso contenuto di zucchero rende queste mele molto dietetiche e adatte all’alimentazione dei diabetici e degli sportivi. La Granny Smith è molto ricca di magnesio e potassio, inoltre vanta un contenuto vitaminico elevato soprattutto per quanto riguarda i gruppi C, A e B. è la buccia, infine, a contenere dosi elevate di fibra alimentare. L’apporto calorico è molto limitato, pari a circa 72 calorie in una mela di dimensioni medie.